BRANCO RESERVA 2022
14,00 €
Este vinho é um novo marco para a Restrito. Trata-se do primeiro Reserva Branco.
Produzido na sub-região do Douro Superior a partir de uma selecção das mais antigas e melhores castas da quinta.
Estagiou 6 Meses em barricas de carvalho francês.
Castas
Região
BRANCO RESERVA 2022
Região: Douro Superior - Portugal
Classificação: DOC Douro
Tipo: Branco
Ano: 2022
Castas: Rabigato e Viosinho
Vinificação: Desengace, maceração pelicular, defecação a frio, e fermentação alcoólica a temperatura controlada. Estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses.
Produção:
- 1560 garrafas de 0,75l
Análise:
Teor Alcoólico: 13,0% Vol
Acidez Total: 5,8 g/dm3
pH: 3,33
SO2 Total: 126 mg/dm3
Temperatura Recomendada: 9° a 12°C
Notas de prova: Aroma intenso, elegante, com as notas da madeira bem casadas com os frutos tropicais e citrinos e com toque mineral. Na boca é um vinho elegante e envolvente com muita boa frescura. Tem um final muito fresco, mineral e persistente.
Enólogo: Carlos Magalhães
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